瘦肉精是鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇等物質的俗稱。曾被廣泛作為飼料添加劑使用，在畜牧養殖業中帶來很大的效益。但是人食用了含鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺或沙丁胺醇殘留的動物性食品，殘留通過食物進入人體，就使人體積蓄中毒。如果一次攝入量過大，就會產生異常生理反應的中毒現象，均會對健康帶來危害。常規儀器檢測方法不能滿足實際生產中大批量檢測的需求。用瘦肉精檢測卡檢測這三種藥物，具有操作方便、快捷、靈敏高等特點，不需要其他儀器，適用于現場檢測。

　　瘦肉精檢測卡的使用步驟介紹：

　　(1)測試前將未開封的檢測卡恢復至室溫。

　　(2)將瘦肉或內臟樣本剪碎，裝入1.5ml離心管中，蓋緊管蓋。放入沸水浴中加熱5分鐘以上使有液汁浸出，取出離心管放至室溫。

　　(3)從鋁箔袋中取出檢測卡(在一小時內使用)。

　　(4)將檢測卡平放于臺面，用塑料吸管垂直滴加1滴無氣泡的樣本滲出液(約20--30ul)于加樣孔，30秒后再加入展開液2-3滴(約60-80ul)。

　　(5)反應10min后，展開區出現紫色條帶為陰性結果，無條帶者為陽性結果。