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酶聯(lián)免疫法的基本原理
①使抗原或抗體結(jié)合到某種固相載體表面，并保持其免疫活性。②使抗原或抗體與某種酶連接成酶標(biāo)抗原或抗體，這種酶標(biāo)抗原或抗體既保留其免疫活性，又保留酶的活性。在測定時(shí)，把受檢標(biāo)本（測定其中的抗體或抗原）和酶標(biāo)抗原或抗體按不同的步驟與固相載體表面的抗原或抗體起反應(yīng)。用洗滌的方法使固相載體上形成的抗原抗體復(fù)合物與其他物質(zhì)分開，zui后結(jié)合在固相載體上的酶量與標(biāo)本中受檢物質(zhì)的量成一定的比例。加入酶反應(yīng)的底物后，底物被酶催化變?yōu)橛猩a(chǎn)物，產(chǎn)物的量與標(biāo)本中受檢物質(zhì)的量直接相關(guān)，故可根據(jù)顏色反...

技術(shù)文章
2017-09-12
食品檢測中的樣品前處理
食品檢測中的樣品前處理食品檢測中的樣品前處理，已經(jīng)成為食品行業(yè)中一個(gè)主要的研究方向，在樣品檢驗(yàn)過程中，對于檢測樣品的處理能夠保證結(jié)果真實(shí)可靠。食品檢測的*步就是樣品前處理!1.使被測組分從復(fù)雜的樣品中分離出來，制成便于測定的溶液形式。2.除去對分析測定有干擾的基體物質(zhì)。3.如果被測組分的濃度較低，還需要進(jìn)行濃縮富集。4.如果被測組分用選定的分析方法難以檢測，還需要通過樣品衍生化處理使其定量地轉(zhuǎn)化成另一種易于檢測的化合物。小要求：1.樣品是否要預(yù)處理，如何進(jìn)行預(yù)處理，采樣何種方...

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2017-08-25
ELISA試劑盒試驗(yàn)之前要做哪些準(zhǔn)備工作？
ELISA試劑盒又叫酶聯(lián)免疫試劑盒，自從60-70年代問世以來，得到*科研工作者的認(rèn)可及推崇，在歐美及中國獲得很大的推廣，尤其是國內(nèi)生化領(lǐng)域的長足發(fā)展。Elisa生物試驗(yàn)是一種敏感性高，特異性強(qiáng)，重復(fù)性好的實(shí)驗(yàn)診斷方法。由于其試劑穩(wěn)定、易保存，操作簡便，結(jié)果判斷較客觀等因素，已廣泛應(yīng)用在免疫學(xué)檢驗(yàn)的各領(lǐng)域中。在使用ELISA試劑盒進(jìn)行試驗(yàn)之前要做哪些準(zhǔn)備工作呢？1.仔細(xì)閱讀說明書，確定試劑盒在有效期內(nèi)。2.按說明書確定所有試劑是否齊全，完整的SunnyELISA試劑盒包含預(yù)包...

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2017-08-23
飼料行業(yè)質(zhì)量安全快速檢測解決方案
隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和社會的不斷進(jìn)步，人們對食品品質(zhì)的要求也不斷提升。動物產(chǎn)品作為食品的重要組成部分，其安全越來越受到廣大消費(fèi)者的重視。飼料是養(yǎng)殖業(yè)的主要投入品，是人類動物性食品的生產(chǎn)原料，其質(zhì)量安全直接關(guān)系著動物產(chǎn)品安全，而動物產(chǎn)品安全直接關(guān)系到廣大人民的身體健康。近年來，由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動，一些企業(yè)或個(gè)人在飼料的生產(chǎn)、經(jīng)營和養(yǎng)殖等各個(gè)環(huán)節(jié)，違法添加違禁藥物，違規(guī)添加藥物或使用不合格的飼料原料，給動物養(yǎng)殖帶來損失的同時(shí)，也給動物產(chǎn)品的質(zhì)量帶來的隱患。近年來，我國的食品安全問題時(shí)...

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2017-08-21
膠體金檢測相關(guān)知識了解
膠體金是一種常用的標(biāo)記技術(shù)，是以膠體金作為示蹤標(biāo)志物應(yīng)用于抗原抗體的一種新型的免疫標(biāo)記技術(shù)，有其*的優(yōu)點(diǎn)。近年已在各種生物學(xué)研究中廣泛使用。在臨床使用的免疫印跡技術(shù)幾乎都使用其標(biāo)記。同時(shí)在流式、電鏡、免疫、分子生物學(xué)以至生物芯片中都可能例用到。膠體金一般在弱堿環(huán)境下帶負(fù)電荷，會與蛋白質(zhì)分子的正電荷基團(tuán)形成牢固的結(jié)合，一般稱這種結(jié)合叫靜電結(jié)合，所以不影響蛋白質(zhì)的生物特性。除了與蛋白質(zhì)結(jié)合以外，它還可以與許多其它生物大分子結(jié)合，如SPA、PHA、ConA等。根據(jù)膠體金的一些物理性...

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2017-08-18
農(nóng)藥殘留快速檢測儀設(shè)計(jì)原理
農(nóng)藥殘留是農(nóng)藥使用后一個(gè)時(shí)期內(nèi)沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水體、大氣中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。施用于作物上的農(nóng)藥，其中一部分附著于作物上，一部分散落在土壤、大氣和水等環(huán)境中，環(huán)境殘存的農(nóng)藥中的一部分又會被植物吸收。殘留農(nóng)藥直接通過植物果實(shí)或水、大氣到達(dá)人、畜體內(nèi)，或通過環(huán)境、食物鏈zui終傳遞給人、畜。農(nóng)藥殘留檢測就是通過農(nóng)藥殘留檢測儀對農(nóng)藥殘留含量進(jìn)行科學(xué)的檢測得出數(shù)據(jù)并對其進(jìn)行分析，zui終得知蔬菜的農(nóng)藥殘留含量是否超標(biāo)。農(nóng)藥殘留快速檢...

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2017-08-14
酶聯(lián)免疫試劑盒正確操作步驟
酶聯(lián)免疫試劑盒，即ELISA，是酶免疫測定技術(shù)中應(yīng)用zui廣的技術(shù)。其基本方法是將已知的抗原或抗體吸附在固相載體(聚苯乙烯微量反應(yīng)板)表面，使酶標(biāo)記的抗原抗體反應(yīng)在固相表面進(jìn)行，用洗滌法將液相中的游離成分洗除。常用的ELISA(酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)）法有雙抗體夾心法和間接法，前者用于檢測大分子抗原，后者用于測定特異抗體。酶聯(lián)免疫試劑盒操作步驟：1．確定檢測所需的已包被抗體的酶標(biāo)板孔數(shù)目。2．將倍比稀釋的標(biāo)準(zhǔn)品各0.1ml依次加入一排7孔中，1孔只加樣品稀釋液的作為對照。處理后的標(biāo)...

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2017-08-07
食品安全檢測主要包括哪些內(nèi)容？
食品安全檢測是按照國家指標(biāo)來檢測食品中的有害物質(zhì)，主要是一些有害有毒的指標(biāo)的檢測，比如重金屬、黃曲霉毒素等。食品科學(xué)與工程的一個(gè)重要方面是引入和運(yùn)用化工單元操作，并發(fā)展形成食品工程單元操作，從而促進(jìn)食品工業(yè)向大規(guī)模、連續(xù)化和自動化的方向發(fā)展。食品安全檢查的內(nèi)容包括：（一）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的*規(guī)定；（二）食品添加劑的品種、使用范圍、用量；（三）對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書的要求；（四）...

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2017-08-03

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